La industria restaurantera de México está preparada para enfrentar retos de turismo global


2 Mayo, 2018

Los restaurantes muestran la gran riqueza de México

Para el sector turismo es de gran importancia la realización de eventos como el “Encuentro Empresarial Restaurantero 2018”, debido a que sirven para analizar la situación que guarda la gastronomía en relación a la actividad turística del país, aseguró Salvador Sánchez Estrada, Subsecretario de Calidad y Regulación de la SECTUR.

Con la representación del Secretario de Turismo, Enrique de la Madrid, Sánchez Estrada encabezó la edición 2018 del Encuentro, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), quien comentó que México se siente orgulloso de contar con una industria restaurantera preparada para enfrentar los retos que demanda un creciente y cada día más exigente sector turístico.

Salvador Sánchez Estrada encabezó el Encuentro

Salvador Sánchez Estrada encabezó el Encuentro

Destacó que la calidez, hospitalidad y atención que caracterizan a nuestros restaurantes, muestran la gran riqueza que México ofrece a sus visitantes, ya que la industria restaurantera es un sector de gran importancia para la actividad económica nacional y, particularmente, para los miles de turistas nacionales e internacionales que llegan a nuestros destinos.

“La gastronomía y el turismo son reflejo de nuestra riqueza histórica, de elementos que nos definen como nación y de logros que nos llenan de orgullo”, enfatizó.

Expuso que la SECTUR se siente orgullosa de contar con una industria restaurantera que está preparada para enfrentar los retos que demanda un creciente y cada día más exigente sector turístico. 

Siatución dela gastronomía en relación a la actividad turística

Siatución dela gastronomía en relación a la actividad turística

El funcionario de la SECTUR indicó que resulta importante señalar que durante 2016 y 2017 las dependencias y los organismos del sector público, así como las entidades federativas, llevaron a cabo más de 1,100 eventos y acciones, de los cuales más de 390 correspondieron a reuniones o ferias internacionales.

Al “Encuentro Empresarial Restaurantero 2018” asistieron: Hugo Vela Reyna, presidente de la CANIRAC; Armando López Cárdenas, Secretario de Turismo de la CDMX; y Francisco Madrid Flores, Director de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac, entre otros funcionarios y representantes de la industria restaurantera y del sector turístico.

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