El edén celebrará por novena ocasión el Festival del Chocolate Tabasco 2018

Premiación del Certamen Cacao Amigable con la Biodiversidad


Por José García Frías jjgarciafrias@hotmail.com 20 Noviembre, 2018
Agustín de la Cruz Paz, Wilver Méndez Magaña y Jorge Lerma

Agustín de la Cruz Paz, Wilver Méndez Magaña y Jorge Lerma

El Museo del Chocolate (MUCHO) en la CDMX fue el escenario donde se hizo la presentación del 9º Festival del Chocolate “Tabasco del Edén para el Mundo” por parte del Gobierno del Estado, donde se anunció que la celebración de este evento coincide en esta edición con el Certamen Mesoamericano de Cacao Amigable con la Biodiversidad.

En anuncio estuvo a cargo de Wilver Méndez Magaña, Secretario de Desarrollo Económico y Turismo del estado, quien dio a conocer que la entrada al evento, que se llevará a cabo del 21 al 25 de noviembre próximos en las instalaciones del Parque Tabasco Dora María, será gratuita, en el que se presentarán olores, sabores, degustaciones, conferencias, catas, concursos y vivencias extraordinarias en torno al chocolate y el cacao.

Aseguró que la inversión por parte del gobierno de la entidad será del orden de los 10 millones de pesos, y se espera que genere una derrama económica cercana a los 80 millones de pesos, beneficiando a la cadena de valor local, con una asistencia estimada en más de 150 mil visitantes durante los cinco días del Festival.

Manifestó que tanto el vecino país de Guatemala como el Estado de San Luis Potosí y el Municipio de Teapa serán los invitados especiales en esta edición, además de contar con la presencia del MUCHO y del Museo Kakaw y Chocolate Cultural de San Cristobal, Chiapas.

Alejandro Campos, Agustín de la Cruz, Wilver Méndez y Cecilia Cruz

Alejandro Campos, Agustín de la Cruz, Wilver Méndez y Cecilia Cruz

Méndez Magaña enfatizó también que participaráb 306 expositores locales, nacionales y extranjeros, que representarán a Bélgica, La Idia, Portugal, Cuba y Estados Unidos.

Contará con un Pabellón Artesanal que estará localizado en la nave, con 107  expositores locales y otros puntos del país, con el apoyo del Fondo Nacional para el Fomento  de las Artesanías (FONART).

Se contará con la presencia de prestigiados chefs de talla internacional, como Oatricia Abascal, José Ramón Castillo, Gerardo Murillo, Christian Martínez, Salvador Riquer, Nico Mejía Terriquez; así como la belga Sophie Vanderbecken que realizará catas y talleres.

Estarán también los tabasqueños, Daniela López y Ramón Torres, al igual que Ana Rita Lascurain, Mayari Castellanos, Eduardo Da Silva, Lulú Pedraza, Irving Quiroz, Mauricio Romo, Alfonos Castañeda, Roberto Alcocer, Amparo Torres, las Embajadoras del Chocolate, las Chocolateras de Comalcalco Tía Tana, Cacep y Wolter.

Durante el acto de prensa estuvieron presentes, acompañando al Secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Tabasco, Cecilia Cruz en representación del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM); Ana Rita Lascurain, Directora del MUCHO; Jorge Lerma, Director General de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Tabasco (OCV); Agustín de la Cruz Paz, Coordinador General de Turismo del estado; y Alejandro Campos de la Hacienda La Luz.

Ana Rita Lascurain y Jorge Lerma

Ana Rita Lascurain y Jorge Lerma

En su oportunidad, el Director de la OCV, subrayó que un grupo de ouroperadores turísticos de Guatemala visitará el Festival, y harán un recorrido para conocer los diversos atractivos turísticos culturales y naturales tabasqueños.

Aseveró que se está un gran trabajo en conjunto con las asociaciones de hoteles y moteles y de agencias de viajes del estado con el fin de potenciar el flujo turístico al estado, focalizado en segmentos como turismo médico y la industria de reuniones, además del vacacional.

Certamen Mesoamericano de Cacao Amigable con la Biodiversidad
Durante la conferencia de prensa se dijo que la Ceremonia de Premiación del Certamen Mesoamericano de Cacao Amigable con la Biodiversidad, en su primera edición, tendrá verificativo en el marco de la realización del Festival, teniendo lugar en el Museo de la Ciencia de la UNAM (Universum).

El acto de entrega de reconocimientos a los ganadores ha sido el resultado de meses de trabajo y de la participación de un gran número de instituciones y personalidades involucradas en la cadena productiva del cacao, mediante el proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y Biodiversidad, ejecutado por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), la Fundación MUCHO y su museo, con el apoyo de Conservación Internacional.

Los miembros de jurado, conformado por investigadores, académicos, catadores, comercializadores de cacao, y productores de cacao y chocolate, trabajaron durante las últimas semanas para evaluar de forma metódica y profesional las muestras presentadas para el certamen, con la finalidad de encontrar los mejores cacaos mesoamericanos amigables con la biodiversidad.

Se inscribieron 58 productores de cacao de Colombia, Costa Rica, El Salvador, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y República Dominicana.

De manera paralela, y con el fin de difundir el proyecto y confluir ideas y experiencias en torno al cacao mesoamericano, se llevará a cabo una exposición en el MUCHO, donde se presentará parte del proceso del certamen, que podrá visitarse a principio del 2019.

www.festivaldelchocolate.mx

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