Retro Odyssey es el coctel veraniego que cautivó en Barra México 2018


Por José García Frías 14 Junio, 2018
El mixólogo Adrian Evans

El mixólogo Adrian Evans

El mixólogo Adrian Evans, Jefe de Coctelería de Levain & Co (Áperi, Cumpanio, Jacinto 1930), creó un icónico coctel de temporada con Tequila Casa Dragones, que presentó en el bar show más importante de Latinoamérica.

Evans, proveniente de San Miguel de Allende, realizó una increíble sesión de mixología para presentar el coctel más refrescante de la temporada, que sorprendió a los asistentes: Retro Odyssey, un trago elaborado con Tequila Casa Dragones Blanco, Ancho Reyes, piña, chile habanero, maracuyá, infusión de ginger orgánico con agua de coco, jugo de limón italiano, bitters de pomelo y miel de agave, que sin duda, será un imperdible durante el verano.

Por segunda vez consecutiva participa en Barra México, experimentado mixólogo originario de Gales, Reino Unido, se caracteriza por su gran creatividad, inventiva y sofisticación. Es un apasionado de las bebidas, pero sobre todo, de las sensaciones que se generan al degustar un cóctel de sabor inesperado.

El mixólogo Adrian Evans

El mixólogo Adrian Evans

Considerado uno de los mejores mixólogos del mundo, actualmente Adrián radica en San Miguel de Allende y se desempeña como Gerente de Bebidas de Levain & Co, holding que agrupa a Dos Casas Hotel & Spa, Áperi, Casa de Los Olivos, Panio, Cumpanio, Garage, Atelier du Pain y Jacinto 1930, en este último ha desarrollado cocteles mezclando sabores icónicos de la cocina mexicana, como el chile jalapeño, el mole y el chocolate, con bebidas como el tequila y el mezcal, además de otros ingredientes aromáticos como el romero y la créme de cassis para crear deliciosas combinaciones con tonos mexicanos y detalles europeos.

ientras que Barra México se ha convertido en una gran plataforma para cientos de bartenders, marcas, y empresas, así como en punto de encuentro de personalidades y profesionales de más de 40 países que comparten su visión sobre el futuro, tendencias e innovaciones en la industria de destilados y bares Premium a nivel global.

El mixólogo Adrian Evans

El mixólogo Adrian Evans

Cabe destacar que Levain & Co fue fundado en 2004 en la Ciudad de San Miguel de Allende, Guanajuato, y por objetivo la promoción y creación de experiencias de diseño, arquitectura, hotelería y gastronomía de alto nivel. Las marcas que pertenecen al grupo son Dos Casas Hotel & Spa, Áperi, Cumpanio, Panio, Casa de los Olivos, Atelier du Pain, Garage y Jacinto 1930.

www.levainco.com
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