Un festín de postres artesanales en los restaurantes Nube 7, Del Bosque Restaurante y Matilde Bistró

Se estarán siriviendo hasta el 16 de diciembre


Por José García Frías jjgarciafrias@hotmail.com 9 Noviembre, 2018

Sin lugar a dudas, los postres son la debilidad de muchos comensales, representan el broche de oro de una buena comida, pero cuando son preparados con calidad gastronómica y de forma artesanal, es imposible dejar de probarlos, por lo que ha llamado fuertemente la atención el Especial de Postres que se presenta en los restaurantes Nube 7, Bosque Restaurante y Matilde Bistró.

Es importante destacar que esta especialidad culinaria constituye un complemento de nutrientes en la alimentación cotidiana, ya que contienen elementos nutritivos como frutas naturales, leches, huevos y elementos energéticos como azúcares y grasas.

Los postres tienen diferentes características, hay algunos que se preparan al momento y se sirven a diferentes temperaturas y texturas; al tiempo, calientes, fríos, helados o mixtos, pero es indiscutible que en cualquiera de sus variedades son una delicia y siempre habrá uno para cada gusto.

El Especial de Postres Artesanales se está sirviendo en estos tres establecimientos pertencientes a la prestigiada empresa gastronómica Corporación Mexicana de Restaurantes (CMR), desde el pasado 16 de octubre y hasta el 16 de diciembre.

La muestra está enfocada en seis especialidades:

Cassata de Frambuesa (artesanal)
Cassata de yogurth de frambuesa, maracuya y almendra.

Aro de Cajeta (artesanal)
Con vainilla y un crujiente de nuez.

Trufa en Salsa de Tuna
Con chocolate semiamargo, nuez y almendra tostada sobre una canasta de chocolate blanco y una coulis de tuna verde.

Waffles con Frutos Rojos
Waffles belgas con fresa, zarzamora y frambuesa decorados con crema batida y chispas de chocolate.

Mousse de Chocolate y Baileys
Bizcocho de chocolate almendrado con mousse de chocolate blanco sobre un espejo de baileys.

Pastel Opera
Con una base de biscuit, hojuelas crujientes y un mousse de chocolate amargo.

Especial de Postres

Nube Siete

Ubicado dentro del Museo Universitario de Arte Contemporáneo (MUAC), este  restaurante cuenta con estilo minimalista, una extensa vegetación y  un piso de cristal que nos permite admirar la roca volcánica tan característica de Ciudad Universitaria. El mejor servicio personalizado, sus platillos  y su increíble arquitectura, hacen de este restaurante un imperdible para disfrutar de los postres.

Se ubica en la avenida Insurgentes número 3000 (UNAM), con un horario de 9 de la mañana a 6 de la tarde los lunes y martes y miércoles a domingo de 8 de la mañana a 8 de la noche.

Del Bosque Restaurante.

En este recinto se conjuntan elementos que llevan a descubrir una experiencia de paz y confort sin tener que salir de la ciudad, es el lugar idóneo en el corazón de la Segunda Sección del Bosque de Chapultepec para dar un respiro y contemplar la inigualable vista al Lago Menor. Disfrutar de un rico postre para finalizar una estupenda comida en este lugar con tanta tradición es algo que hay que vivir. Habre de lunes a viernes de 7:30 de la mañana a las 6 de la tarde.

Matilde Bistró

Este restaurante se encuentra dentro del hospital Médica Sur, aquí lo hacen a uno sentir consentido y relajado pero sobre todo complacido con cada platillo que preparan de su gastronomía  tradicional mexicana, sin duda un lugar donde no se pueden dejar de probar postres.

Su dirección es la calle de Puente de Piedra 150, colonia Toriello Guerra, con servicio de 7 de la mañana a las 8 de la noche de lunes a viernes, los sábados y domingos de 8 de la mañana a las 9 de la noche.

Corporación Mexicana de Restaurantes

Resulta importante mencionar que CMR es una compañía de capital mexicano que opera 142 restaurantes distribuidos por la República Mexicana. Ofrece un sólido portafolio de poderosas marcas, con diferentes propuestas gastronómicas y de ambiente: Wings, Fly by Wings, Nescafé, La Destilería, El Lago, Bistró Chapultepec, Chili’s, Olive Garden, Red Lobster y The Capital Grille.

www.cmr.mx
Nube 7
Del Bosque Restaurante
Matilde Bistró

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