Sonora conquista a los turistas "por el estómago"
Carne con chile colorado, una de las delicias a probar en esta ruta gastronómica.
Anuncia nueva ruta gastronómica
27 Enero, 2012
Como resultado de la búsqueda de una mayor diversificación y por ende una mayor captación de turismo nacional y extranjero, el coordinador general de la Comisión de Fomento al Turismo del Estado de Sonora (Cofetur), Javier Tapia Camou, anunció la creación de una ruta gastronómica.
Gracias a la extensa variedad de platillos típicos regionales y su importancia turística, como el famoso caldo de queso, la carne con chile colorado y las coyotas, alimentos que integran el menú a promocionar, se designó a la Ruta del Río Sonora como la ruta gastronómica sonorense.
Otros productos regionales que se promoverán son: el Bacanora, un chile colorado en diferentes presentaciones, además de panes y galletas horneadas de manera casera, delicias que harán experimentar a los visitantes una grata experiencia culinaria.
Tapia Camou afirmó que para brindar un mejor servicio a los turistas, se impartirán cursos de capacitación y profesionalización. Añadió que Sonora cuenta con la infraestructura turística y hotelera necesaria para atender a todos los visitantes que arriben atraídos por la gastronomía, pero también por la complementaria oferta cultural y de naturaleza con que cuenta el estado.
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