Michoacán es líder en capacitación y certificación
Actualmente ocupa el 3er lugar nacional en Distintivos M
27 Diciembre, 2011
La Secretaría de Turismo de Michoacán destacó que actualmente ocupa el tercer lugar, a nivel nacional, en adquirir distintivos M, con 311 (distintivos) vigentes. También dio a conocer que en Distintivos H ocupa el lugar número 16, con 46 distinciones vigentes.
Para hacerse acreedoras a estas certificaciones, las empresas reciben consultoría y capacitación, esto como parte del trabajo de la Dirección de Desarrollo de Empresas Turísticas de la Secretaría de Turismo estatal, que además de recibir las solicitudes de los empresarios, les orienta para que formen parte de estos programas que se realizan como resultado del trabajo coordinado entre el gobierno del estado y la federación.
El Distintivo M es un sistema de gestión de calidad orientado a las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas a través de la instrucción y aplicación práctica de técnicas que promueven la mayor satisfacción de los clientes, estimula la participación de los colaboradores e incrementa los índices de rentabilidad y competitividad. Se orienta principalmente a mejorar y resolver cuatro aspectos básicos de la operación de las empresas: sistema de gestión, procesos, desarrollo humano y sistema de información.
El Distintivo H es un reconocimiento que se otorga a los establecimientos fijos donde se preparan alimentos y bebidas, que cumplen con los estándares de manejo higiénico en su operación, con la finalidad de evitar enfermedades gastrointestinales.
Ofrece al personal que labora en los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que así lo soliciten, una serie de recomendaciones y técnicas para el lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene personal, etc.