Obtiene buque “Baja Star” de Baja Ferries Distintivo “H” de la Secretaría de Turismo


9 Agosto, 2017
Buque Baja Star

Baja Ferries, grupo logístico-naviero consolidado como el engranaje clave de la cadena logística y de flujo turístico presente en el Mar de Cortés, obtuvo el Distintivo “H” en manejo de alimentos y bebidas para su buque “Baja Star”, por parte de la Secretaría de Turismo y la Secretaria de Salud del Gobierno Federal.

En un acto protocolario, a bordo de este mismo buque, en el Puerto de Pichilingue, Luis Enrique Cortes Ávila, Director de Capacitación y Cultura Turística de la Secretaria de Turismo del estado de Baja California Sur, hizo entrega del distintivo, el cual refleja la generación de una cultura de calidad, higiene y seguridad en la preparación de los productos que son servidos a bordo.

En el momento del recibimiento, Alberto Montemayor, Director de Marketing y Ventas de Baja Ferries señaló: “con la entrega de este reconocimiento refrendamos nuestro compromiso por brindar el servicio de la más alta calidad a todos los pasajeros que diariamente utilizan nuestros servicios para trasladarse entre el Mar de Cortés, además de que refleja la consolidación de nuestro Sistema de Gestión de Calidad, como herramienta indispensable en nuestra propuesta de valor”.

Entrega de Distintivos

Entre los puntos evaluados, que la embarcación “Baja Star” cumplió satisfactoriamente, se encuentran: recepción y almacenamiento de alimentos, manejo de substancias químicas, adecuada refrigeración y congelación, limpieza de las áreas de cocina, administración de agua y hielo, disponibilidad de servicios sanitarios para empleados, gestión de basura y desechos, control de plagas, capacitación de personal y control de zonas tipo bar.

Asimismo, la obtención de este reconocimiento permite a la compañía mejorar el control de los alimentos y bebidas, reducir al mínimo cualquier amenaza alimentaria, asegurar el cumplimiento normativa y legal correspondiente, optimizar su control sobre proveedores y aumentar su competitividad nacional e internacional.

Para la obtención de este distintivo, las áreas que mayor involucramiento tuvieron por parte de la compañía fueron: la tripulación del “Baja Star”, y los departamentos de Calidad y Mejora Continua, Servicios a Bordo, Técnica & Flota y Compras.

De igual forma, es importante destacar que Baja Ferries decidió por voluntad participar en el programa para obtener el Distintivo “H” de la Secretaría de Turismo, con el objetivo de aumentar tanto la confianza, como la satisfacción de los cientos de clientes nacionales e internacionales que utilizan su servicio en cada trayecto, así como para seguir contribuyendo al crecimiento e imagen turística de la región.

Recertificación del Distintivo H “California Star”

Dentro del mismo acto protocolario, el propio Director de Capacitación y Cultura Turística de la Secretaria de Turismo del estado de Baja California Sur, Luis Enrique Cortes Ávila; hizo entrega de la recertificación del mismo distintivo a la embarcación “California Star”, la cual por tercer año consecutivo es reconocida por acreditar la plena seguridad y confianza en todos los procesos de preparación y manejo, tanto de alimentos como de bebidas servidos abordo.

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