Al buen entendedor...

De Xochitepec, Morelos a Chicago con regreso sísmico


Por Sergio González Rubiera 13 Septiembre, 2017

Sergio E. González Rubiera

Luego de un exitoso día en el marco del gran Foro TRANSFORMAR 2017, que organiza Ciudadanos por la Transparencia, A.C. en Cancún por tercer año consecutivo, con el propósito de construir una sociedad con Cero Tolerancia a la Corrupción, el pasado 31 de agosto con cerca de dos mil asistentes, en su mayoría jóvenes universitarios; con ese gran sabor de boca y con ese entusiasmo por abatir la corrupción, la impunidad y la opacidad en los gobiernos, decidimos emprender unas pequeñas pero muy necesarias vacaciones, aunque fuesen por pocos días, con el afán de desconectarnos y relajar un poco el estrés.

Así, con ese entusiasmo y los deseos de un descanso, partimos hacia el bello Estado de Morelos para relajarnos en las magníficas instalaciones de la antigua Hacienda de San Antonio del Puente en el municipio de Xochitepec, Morelos, muy próximo a Cuernavaca;  Hacienda que fuera en el siglo XIX un ingenio azucarero, restaurada y conservada en maravillosas condiciones, rodeada de los mejores jardines que he visto, operada por Fiesta Americana, nos permitió un descanso placentero que se acrecienta tan solo con las vistas de tan magníficos espacios verdes en el marco de la noble naturaleza de Morelos.  Nos preparamos para asistir a la boda de Mariana y Felipe en el vecino municipio de Temixco, invitados por la muy cariñosa familia Ruiz Farfán, quienes nos dedicaron atenciones y cariños deseosos de conocer a su agente de viajes de cabecera, mi mujer, quien fue recibida con el afecto como el que se prodiga a un familiar. Linda boda, hermosa fiesta y magníficos anfitriones a quienes saludo afectuosamente desde este espacio. Saludos especiales a Don Mario Ruiz y por supuesto a la querida Fernanda, todo un personaje !!...

Y de ahí, la mañana siguiente, un Uber para ir a la estación de autobús de Cuernavaca y emprender el viaje al aeropuerto de la CDMX y tomar el vuelo de United con destino a la Ciudad de los Vientos, la que fuera casa de un tal Alfonse Capone.

Quedé sorprendido con la arquitectura, pero sobretodo con la limpieza, la armonía, el orden y la belleza urbana de Chicago; mis respetos para tan tremenda urbe con 2.7 millones de habitantes en el “downtown”, y según nos dijeron con mas de diez en los cerca de 70 suburbios.

Chicago a diferencia de Nueva York, aunque llena de rascacielos también, es una ciudad en la que se respira un ambiente de provincia con un espíritu regionalista en donde se siente y se vibra el orgullo local, con un tremendo respeto por el paisaje, por la imagen urbana, por su historia y sus costumbres,  en donde al mismo tiempo se cultiva el arte, la cultura y por supuesto una tremenda oferta gastronómica y culinaria sin dejar a un lado por supuesto el buen Jazz y la cultura musical que ha estado ligada a la historia de Chicago.

A sugerencia de nuestra amiga Mary Muzyka, oriunda de la Ciudad y hoy orgullosa Cancunense, acudimos al Purple Pig, un “must” de la ciudad en materia  gastronómica.

No  pude resistirme a probar el platillo firma de la casa, unas Orejas de Cerdo por supuesto acompañadas de un buen vino tinto; Margarita menos osada se pidió tremendo pulpo asado con perejil frito que resultó maravilloso.

Al Puerco Morado, le siguió por la noche, una visita al clásico ANDY´s Bar, un clásico del Jazz en la ciudad para atestiguar con sorpresa y agrado una velada cargada de talento en la que nos deleitó un sexteto con  tres trompetas primero, entre ellos un veracruzano para culminar con el clásico “palomazo”, toda una experiencia con hasta 6 Trompetas en simultaneo !!, todo un manjar para los amantes del jazz, realmente indescriptible, lo que pudiera decirles en este espacio sería poco.

El City Tour, en un ya típico  autobús abierto tipo Londres, con un recorrido simpático que incluía una buena selección de música entre la que figuró el Route 66, que naciera justamente en Chicago sin dejar pasar por supuesto a Ella Fitzgerald, las vistas del teatro de Chicago y la música también de Aretha Franklin, fue toda una experiencia muy recomendable.

Hacía falta fumar un puro, así que nos organizamos comida en el Prime & Provisions Steak House, que cuenta con el único Cigar Bar de la Ciudad para rematar con algo del inevitable shopping, si me perdonan el anglisismo; mi mujer feliz en esa parte, quien esto escribe no tanto.

Para culminar, una visita al EVEREST, con una estrella Michelin, un menú de degustación de antología al mas puro estilo de La Chaine des Rotisseurs, en el piso 40 de magnifico edificio para admirar una no de las mejores vistas de Chicago, hay que decirlo, pero si agradable y reconfortante.

Desde luego una de las cosas más destacables de Chicago es su arquitectura; sus edificios y las historias de cada uno parecen  una seria competencia  arquitectónica; sus vistas del Río Chicago, del Lago Michigan, y su magnifica armonía urbana la hacen envidiable.

Yo si la envidié, porque no existe UN SOLO anuncio, un solo letrero espectacular, una sola de esas horrendas pantallas que nos caracterizan en el tercer mundo, espero que algún día aprendamos.

Y el UBER, fantástico… rápidos, cómodos, amables, tarifas razonables y gran servicio. Si pides un Uber en Chicago, mas vale que estés listo en la puerta, porque llegan en dos minutos, auténtico !

De regreso aterrizamos con la sorprendente y triste noticia del sismo en la Ciudad de México, Chiapas y Oaxaca, entre otros estados afectados, con resultados mas que lamentables para nuestros hermanos a quienes hoy nos unimos en solidaridad y que  muy tristemente  se sumó a los también devastadores acontecimientos causados por el Huracán Katia en Veracruz, Irma en Florida y los aún deplorables resultados de Harvey en Houston.

Mi solidaridad con todos los hermanos de México y de Estados Unidos que han sufrido con estos terribles embates de la naturaleza que sin duda, parece estar enojada con nosotros y quizá con suficiente razón.

De regreso en casa, a trabajar fuerte por Cancún, por Quintana Roo y por México.

Espero con el corazón que gobiernos y sociedad actúen con eficacia y congruencia…

Y espero también a UBER…

Cualquier comentario con esta columna que sigue esperando un cambio en verdad, favor de enviarlo a: sgrubiera@acticonsultores.com

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