En el marco de la FITUR premian el documental de la Tortilla Ceremonial centrado en la cocina guanajuatense

Olivera Rocha recibió el reconocimiento


22 Enero, 2018
Entrega de la presea

Entrega de la presea

La Asociación Portuguesa de Turismología otorgó un premio al documental “Tortilla Ceremonial” en la categoría “Mejor Documental”, durante ART&TUR Festival Internacional de Películas de Turismo en el marco de la FITUR, realizado por Roberto, Ruiz Esparza Vidal, camarógrafo de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato.

El Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, recibió este premio que reconoce la promoción del turismo, en cualquiera de sus múltiples dimensiones y tipo de viajes, ya sea cultural, gastronómica, social, económica, recreativa, religiosa, deportiva, de salud, entre otros. 

El documental destaca la preservación, promoción y puesta en valor de la Cocina Guanajuatense; en él que la Cocinera Tradicional del municipio de Comonfort, María del Consuelo Venancio Mesita habla de la historia y tradición que ha preservado la “Tortilla Ceremonial” como símbolo representativo de la Cultura Otomí en Guanajuato.

María del Consuelo Venancio Mesita

María del Consuelo Venancio Mesita

Como parte de la difusión de la elaboración de este alimento de forma ancestral, Consuelo Venancio ha impartido talleres sobre la “Tortilla Ceremonial”, para enseñar desde la historia del maíz, su proceso para la masa, los sellos y los tintes naturales para pintarla.

Un reconocimiento más para Fernando Olivera Rocha

Un reconocimiento más para Fernando Olivera Rocha

ART&TUR (Festival Internacional de Películas de Turismo) es un encuentro anual promovido por la Asociación Portuguesa de Turismología (APTUR) y se realiza con el apoyo del Comité Internacional de los Festivales de Películas de Turismo (CIFFT).

El objetivo de este Festival es premiar películas y producciones audiovisuales que promuevan la difusión del turismo, así como la implementación de prácticas eficientes en el sector turístico, de acuerdo con las premisas de la responsabilidad social y del desarrollo sostenible, incentivando a los jóvenes a realizar y producir películas de viajes.

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