La aerolínea japonesa ANA presentó nueva propuesta culinaria para sus vuelos


23 Enero, 2018
Aerolínea ANA

Chefs y sommeliers se suman al Programa The Connoisseurs

ANA, la aerolínea más grande de Japón, presentó tres novedades en torno al servicio de comidas a bordo, enriqueciendo aún más las experiencias de sus clientes. En primer lugar, a partir del pasado mes de  diciembre, se sumaron dos cocineros especializados en la cocina japonesa y dos sommeliers, al programa “The Connoisseurs”, que incluye un total de veintidós miembros.

Se informó que colaboran con los chefs profesionales mundialmente conocidos, quienes crearán comidas originales durante el vuelo y seleccionarán bebidas servidas en Primera Clase y en Clase Ejecutiva. Esta calidad culinaria y servicio de cinco estrellas es especialmente apreciada por todos los clientes ANA.

En segundo lugar, no sólo para los vuelos que salen de Japón, sino también para los vuelos que salen de ciudades fuera de Japón, se han integrado destacados chefs para comidas de Clase Ejecutiva servidas en vuelos desde Singapur, Taiwán, India y Los Ángeles. Se ha integrado el famoso chef Adam Liaw, para las comidas en el vuelo de Sídney a Haneda.

Por último, nuevas comidas seleccionadas por los fanáticos de las redes sociales de ANA a través del proceso de votación “Elección general para comidas a bordo”, serán servidas en las clases Económica Premium y Económica en los vuelos que salen de Japón.

Nueva porpuesta gastronómica a bordo

Nueva porpuesta gastronómica a bordo

Los directivos de ANA se mostraron orgullosos de ser parte de la única aerolínea japonesa en ganar, por cinco años consecutivos en el Reino Unido, cinco estrellas en SKYTRAX World Airline Star Rating. ANA ha seguido logrando este reconocimiento durante cinco años consecutivos, debido a la apreciación de su innovación en iniciativas para mejorar constantemente los servicios para sus pasajeros.

Los nuevos miembros de “The Connoisseurs” que se integraron a partir de diciembre de 2017 son: Koichi Tomizawa, Chef Ejecutivo de “Yoshimura”; Shinji Ishida, Chef de “Nogizaka Shin”; Olivier Poussier, considerado Mejor Sommelier del mundo; y Satoru Mori, Sommelier Ejecutivo de “Conrad Tokyo”.

Con el objetivo de crear comidas a bordo junto con los pasajeros, ANA ha estado lanzando la “Elección General para comidas a bordo” desde el 2013. Esta es la quinta edición, y este año, de las 12 comidas, 4 (dos de estilo japonés y dos internacionales) fueron escogidas. Ocho de las doce comidas fueron populares en las últimas votaciones, mientras que las otras cuatro fueron rediseñadas por los chefs de ANA.

Recibieron 50 mil votos a través de las redes sociales de ANA. Las comidas japonesas e internacionales más valoradas, serán servidas en Económica Premium y Clase Económica a partir de diciembre del 2017, en vuelos saliendo de Haneda y el Aeropuerto Internacional de Narita (Área de Tokio). Estas comidas serán servidas por primera vez en la Clase Económica en los vuelos saliendo de Nagoya y Kansai (Área regional).

Recomendado