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Restaurante Cerro Viento

Delicioso viento sopla al norte de la ciudad

 


 

Interior Restaurante Cerro Viento

Restaurante Cerro Viento

La delicia de los platillos que desde hace un tiempo se sirven en una de las principales colonias de la ciudad de México, Polanco, han hecho eco para que este concepto culinario se expanda y actualmente llegue al norte de la ciudad.

 

Se trata de Cerro Viento, sin duda, encantará a la población mexiquense, ya que cuenta con un concepto culinario que busca satisfacer a cada uno de sus comensales gracias a su amplia gama de platillos que dejan ver su influencia española con técnicas europeas, pero que inevitablemente está influenciado con toques mexicanos. Ejemplo de ello pueden ser las deliciosas empanadas de plátano macho con frijol y queso de Chiapas, o los medallones de filete sobre glasé de vinagre balsámico y perejil frito que podemos ver en su antojable menú, además, por supuesto, de las sugerencias del día.

 

Restaurante Cerro Viento.- Terraza

Terraza

Con la participación del chef Mauricio Cavazos, creador del concepto, Cerro Viento abre sus puertas en la Asociación de Industriales del Estado de México (AIEM), lo que han aprovechado muy bien los empresarios de los alrededores para llevar a cabo reuniones de negocios, quienes cierran contratos o negocios al mismo tiempo que degustan de los mejores vinos internacionales, como Veuve Clicquout Ponsardin, Santa Digna o Beronia Reserva, sin dejar de lado la maravillosa idea de degustar los vinos sembrados y producidos en territorio nacional, ejemplo de ellos son Chenin Blanc Santo Tomás, L.A Cetto Labiolo, o un Cavernet Souvignon de Casa Madero.

 

Restaurante Cerro Viento.- Fachada

Fachada

La mejor apertura

En compañía de familiares, amigos e invitados especiales, Mauricio Cavazos inauguró el nuevo Cerro Viendo al norte de la ciudad de México. Ante ellos mostró su alegría por acercar a más comensales el concepto de Cerro Viento. “Me invitaron a formar parte de este nuevo proyecto en el que estamos poniendo todo de nuestra parte para que tenga el mismo éxito que, gracias a Dios, ha tenido Cerro Viento Polanco. La gente del norte de la ciudad ya tiene un Cerro Viento más cerca de ellos, mismo estilo y por su puesto misma calidad gastronómica”, comentó.

 

Restaurante Cerro Viento.- Filete Roquefort

Filete Roquefort

Entre los asistentes se encontraron Rodrigo Carmona, presidente de la AIEM; David Enrique Román González, director de desarrollo económico de Naucalpan; Jorge Fernández Cortina, presidente de la Comisión del Agua; y Nelly Avilés Gutiérrez, vicepresidenta Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (AMMJE).

 

En medio de un agradable ambiente, los asistentes disfrutaron algunas de las delicias que este restaurante ofrece, entre los platos que degustaron fueron: montado de pimiento del piquillo relleno de bonito, sopecitos de marlín con guacamole, montadito de jamón serrano, hojaldritos de chistorra, entre otros, mientras que de postre variedades de Petit Fours. Los asistentes  que más gustaron fueron las tartaletas variadas de frutas y brownies mini.  El evento fue amenizado al ritmo de la música cubana por el grupo Son de La Loma.

 

Dónde lo encuentras…

Cerro Viento - AIEM
Parque Chapultepec 105, Col. El Parque
Naucalpan de Juárez, Estado de México

 

 

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