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La Locanda del Vesuvio llega al sur de la ciudad en el barrio mágico de San Ángel

 


 

Terraza interior con techo corredizo y área de fumadores

Terraza interior con techo corredizo y área de fumadores

Especialidad en la cocina tradicional del norte de Italia.

Chef Stefano Ferrero da un toque de autor en la elaboración de   cada platillo.

 

Grupo Adamantium se complace en presentar su nuevo concepto de nombre La Locanda del Vesuvio, (www.locanda.mx), siendo este su séptimo restaurante. Es un clásico italiano en donde se refleja una gastronomía cuyos ingredientes son elegidos de manera minuciosa desde su procedencia hasta la correcta elaboración de cada platillo.

 

La Locanda del Vesuvio es el nuevo place to be en el sur de la Ciudad de México. Poseedor de un espacio arquitectónico inspirado en el mediterráneo, cuenta con dos terrazas; una de ellas al interior con techo corredizo y área para fumadores. Aunado a dos barras para la elaboración de cocktails.

 

Barra de coctelería

Barra de coctelería

Chef Stefano Ferrero

Chef Stefano Ferrero

Semifredo alle mondorle

Semifredo alle mondorle

Zauco y Canela

Zauco y Canela

La Locanda del Vesuvio es hermano de Vesuvio ubicados en plaza Jolie en Pedregal y Samara Shop en Santa Fe, respectivamente.

 

En cuanto a la gastronomía los platos son realizados en base a las tradiciones culinarias del norte de Italia y sus recetas caseras, cada una de ellas autentica, en cuanto a sabor, preparación y la mejor calidad de materia prima proveniente de Italia. Al frente de esta cocina y las marcas italianas de Grupo Adamantium está el chef Stefano Ferrero de origen italiano; quien pone un toque de autor a cada una de sus creaciones culinarias.

 

También cuenta con un horno de leños Acunto Furni procedente de Nápoles, para la elaboración de la auténtica pizza napolitana. Aunado al menú que ofrece al comensal emblemáticos platillos de diferentes provincias italianas. Como lo son:  Batuta a coltello di manzo profumata al tartufo piemontese, insalata di npolipogrigliato e rucola, risotto gamberi e aspaaragi allo zafferano, preparanzione casalingha dei ravioli tartufati, bisteca alla florentina di 400gr. Con patate rustiche e asparragi. Entre los postres hay diversas opciones como: Cestino di mille foglie aperto con gelato, semifredo alle madorle, entre otros y una amplia selección de gelatos receta de la casa.

 

En otro orden de ideas La Locanda brinda una amplia gama de cocktails elaborados por Cesar Ponce alías Burrín, bar manager de Grupo Adamantium.

 

 

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