Un distintivo de Barceló es su gastronomía, y en este nuevo representante de la firma se ve plasmado en sus veinte restaurantes:

El Agave, representante de la alta cocina mexicana; Don Quijote, donde se puede degustar la cocina española en todas sus variedades; Mare Nostrum, el lugar ideal para comer o cenar platillos del mar de la más alta calidad; Bali Hai, la perla oriental de la gastronomía Barceló en Maya Palace; Capri, un viaje a los mares cantábricos donde se degusta la mejor cocina mediterránea e italiana; Santa Fé Steak house, el lugar de las carnes al estilo norteño mexicano y sureño americano; Brasserie, el restaurante francés que lleva a probar lo más selecto de los platos creados en la “ciudad luz”; Rodizio, donde la comida brasileña, con su plenitud y diversos sabores se hace presente, un restaurante caribeño, dos snack bars estilo americano, nueve restaurantes variados, a la carta, cuatro grills de playa:  Grill Rancho Grande, Grill Capitán Morgan, Grill Mariachi y Grill Palmeras, complementados por cinco buffets y diez bares.

   La diversión y cultura también están presentes en esta magna obra de la cadena Barceló, lo que se puede vivir en sus tres grandes teatros de espectáculos, climatizados y con 750 plazas en total; sus15 mil m2 en área de piscinas, con 3 mil 500 m2 de espejo de agua, piscina de actividades y juegos de animación, chorros de agua, contracorrientes, playas, fuentes luminosas, gran piscina con jacuzzi, cascada de rocas naturales y dos parques acuáticos. Hay también una piscina separada de l as zonas de actividad, ofreciendo un oasis aislado de tranquilidad y descanso.
   El Hotel tiene su propia capilla y un Centro Comercial llamado Plaza Mexicana que hace las delicias de sus visitantes, por su atractiva decoración y la variedad de artículos para los amantes del shopping.
   La noche nunca termina en Barceló Maya Palace; uno puede pasarse horas enteras en Jaguar´s, la discoteca del conjunto, donde se puede disfrutar de la música más actual y bebidas diversas.
   Al aire libre la diversión no es menor, al contrario, ya en las instalaciones exteriores y conexas del complejo, es posible practicar tenis, fútbol, volleyball, waterpolo, ejercicio a nivel profesional en su completo gimnasio, golf en el putting green y un sinfín de actividades acuáticas.

   Desde luego, el turismo de negocios es otro de los renglones en que el inmueble ha puesto un especial interés, y es que la Riviera maya es de por sí un destino privilegiado para este mercado viajero, quienes buscan constantemente nuevos y cada vez más profesionales recintos para sus convenciones y eventos. Para ello, el Centro de Convenciones que Barceló ofrece en la Riviera maya junto con los servicios de primera clase que van anexos a él, sobresalen en el mercado de business travel.
   Estando en esta zona de mística tradición hacia el cuidado de la salud, Maya Palace desarrolló el exclusivo concepto Spa Et Wellness, más de mil 500 m2 dedicados al cuerpo y la mente con equipamiento Premiun en todas sus instalaciones.
   Pero ¿qué es Spa Et Wellness? Es una filosofía de amor a nuestra piel, a nuestros sentidos y a nuestro yo interno; inspirado en la filosofía maya, el desarrollo cuenta con un espectacular Temazcal y un baño de vapor Maya, que se utilizan en el entorno de una disciplina con una carga ritual muy importante, en un iglú que crea un espacio único e intimista de relajación.
   La arquitectura del SPA participa activamente en que este sentido holístico de tratamiento corporal active nuestras fibras más intimas, con sus formas curvas induce a la sensación de relax en un ambiente envolvente que da al huésped la sensación momentánea de pertenecer al espacio creado a su alrededor, donde los elementos constructivos refuerzan el entorno relajante y hacen de l aexperiencia algo mágico.

   Como complemento al área de SPA, en una zona de vegetación selvática, se ubican siete cabinas para masajes tropicales integradas al paisaje del vecino arenal. Se distingue la vegetación endémica de la zona y más allá, junto a la playa, se alcanza a distinguir el embarcadero.
   La construcción, lejos de parecer intrusa en el ecosistema, maneja en su operación las políticas ambientales que el Sr. Barceló aplica en todos sus desarrollos y que, en palabras de Steffanía Ballota, nacida en Italia y Directora Comercial Regional de Barceló maya, es la razón de haber obtenido el Green Globe 21, certificación de compromiso ambiental recibido por el Maya.
   Dentro de estas políticas que Steffanía nos comenta, resalta su programa de protección a la tortuga marina, que hace que el Hotel, además de ofrecer todos sus beneficios, recompense también al entorno natural que le ha dado cabida. 
   Aquí todo es sueño y magia; el tiempo parece detenerse y relajarse también; las aves con su revuelo parecieran querer gozar del entretenimiento de las zonas para ello creadas y el mar es un espejo en el que se refleja la interacción constante de un complejo que vive inmerso en un entorno natural donde es la vida, precisamente, la que le da el realce y majestuosidad que lo hacen toda una experiencia.

Créditos: Texto: Eduardo Juárez Cortés Fotos: Barceló Maya Palaca