Sabor a México
 ¡Tacos joven!Si existe un alimento con origen prehispánico, que es difícil que desaparezca de la gastronomía mexicana y sea capaz de hacer frente a la comida "chatarra" o a la "fast food", es sin duda el famoso "taco". |
 La Cecina¿A quién no le agradaría, en un día domingo, disfrutar de un rico plato preparado con cecina enchilada, acompañada de salsa, aguacate, queso de Achichipico, frijoles de la olla y unas ricas tortillas recién hechas en comal? |
 Las tortas mexicanasDesde hace años, madres de familia, preocupadas por sus hijos en edad escolar, les “inventan” diversos tipos de tortas, desde aquellas con queso y frijoles refritos que ponen en sus mochilas, hasta las más sofisticadas con carnes frías, queso, frijoles. |
 La BirriaEs uno de los platillos más sabrosos, originario de la gastronomía jalisciense, preparado a base de carne de chivo, en salsa de muchas especies y chiles. |
 Los tamalesEl origen prehispánico de los tamales está claramente documentado por los principales historiadores del siglo XVI, particularmente por fray Bernardino de Sahagún. Muchos de los tamales se vinculaban a ritos funerarios. |
 Los vinos mexicanosDe hecho, aunque poco conocida, el vino en México tiene toda una historia: desde la época precolombiana, se utilizaban las vides salvajes para hacer una bebida a la que se agregaban otras frutas y miel. |
 Las calaveritasLas simpáticas y variadas formas que los mexicanos hemos encontrado para representar a la muerte a través del tiempo, han transformado a ese ser opaco y triste en uno coqueto, alegre, bromista, hábil, divertido y sarcástico. |
 La Noche MexicanaEn dichas fiestas destacan los elementos del sabor y la gastronomía, que en una fiesta mexicana no pueden estar ausentes. Durante una festividad mexicana, desde el ingreso, a los invitados y sus familiares se les recibe con los tradicionales margaritas, tequilas o micheladas. |