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Preside el Club de Sommeliers de Cuba
Nominan a Pellegrino para Premio Nóbel
en Literatura Gastronómica |
Viernes 9
de mayo |
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Este certamen es convocado
anualmente la Universidad Le Cordon Bleu de Francia, la más
prestigiosa institución de su tipo en el mundo. |
Yamir Pellegrino, especialista en vinos y director de alimentación y bebidas del
Hotel Habana Libre Trip, fue nominado al importante galardón Gabino Manguela
Díaz, reconocido como el Nóbel de la Literatura Gastronómica. De esta forma se
reconoce su trayectoria investigativa y el aporte de sus libros: "Mi pasión
Gourmet" y "Cono100do el vino...”
Pellegrino Rodríguez es director de Alimentación y Bebidas del Hotel Habana
Libre Tryp, en la capital cubana; también preside el Club de Sommeliers de Cuba.
Es el único candidato de América Latina y el Tercer Mundo elegido para ese
reconocimiento, en una disputa en la que participan tres estadounidenses, un
inglés y otros expertos de naciones del Primer Mundo.
Según se informó, el importante galardón se entregará en Estocolmo (Suecia),
este 10 de mayo, en presencia de los 12 candidatos de todo el orbe seleccionados
para obtener el "Gourmand World Cookbooks Award", también reconocido como Oscar
de la Culinaria Internacional.
Al valorar la nominación, el jurado tuvo en cuenta que Pellegrino resultó
ganador en forma consecutiva (2005 y 2006) del premio de culinaria, tanto a
nivel regional como mundial, con sus dos libros antes mencionados. |
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